品牌 | 其他品牌 | 價格區間 | 面議 |
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儀器類型 | 普通擱板型 | 適用范圍 | 生產型 |
產地類別 | 國產 | 應用領域 | 環保,食品,制藥,綜合 |
凍干機價格高低一定程度上決定著設備的質量。凍干機的制造技術是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術等而研制的。在選型凍干機時,不要一味追求低價格,畢竟一分價錢一分貨,是亙古不變的真理。
凍干機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、捕水器(冷阱)、制冷機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經前處理后,被送入速凍倉凍結,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統向物料提供升華潛熱,制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
設備采用高效輻射加熱,物料受熱均勻;采用高效捕水冷阱,并可實現快速化霜;采用高效真空機組,并可實現油水分離;采用并聯集中制冷系統,多路按需供冷,工況穩定,有利節能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。對凍干制品的質量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。
凍干機工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。 真空干燥機在密封的夾層中通入熱能源(如熱水、低壓蒸汽或導熱油),熱量以內殼傳給被干燥物料。在動力驅動下,罐體作緩慢旋轉,罐內物料不斷地混合,從而達到強化干燥的目的。物料處于真空狀態,大氣壓下降使物料表面的水份(溶劑)達到飽和狀態而蒸發,并由真空泵及時排出。
物料內部的水份(溶劑)不斷地向表面滲透、蒸發、排出,三個過程不斷進行,物料在很短時間達到干燥目的。設備主要由筒體和框架、大小空心加熱盤、主軸、十字臂及耙葉、圓盤加料器、下料盤及成品出口、尾氣出口、熱載體進出口管、檢視門、蝸輪減速器、無級變速器及電機等所組成。設備主要構件是空心加熱盤,中空部焊有折流隔板加強,既增加剛度和強度,又提高傳熱效果,發揮了傳導干燥熱能利用率高的優點。
凍干機大機規模生產型食品冷凍干燥機是將含水物料在低溫狀態下凍結,然后在真空條件下,使冰直接升華成水蒸汽并排走,從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門高新技術。
它是隨著制冷、真空、生物、電子等技術的發展而迅速興起的一門多學科綜合應用技術。冷凍干燥真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的,制藥、生物制品、食品、化妝品、農副產品等,幾乎所有的農副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果都可以制成凍干食品、調味品、速溶食品。
冷凍干燥機冷凍系統保護調節裝置:采用的產品,穩定、安全、可靠。
高壓壓力保護系統:當系統排氣壓力超過允許(設定)壓力時,自動切斷冷凍機運行,防止意外事故發生。
中壓壓力調節系統:在雙級制冷系統中,合適的中間壓力對制冷系統的運轉性能以及壽命都是至關重要的。當出現中間壓力低于設定值時,該系統會自動啟動進行調整。為實現凍干機的無人操作創造條件。
油壓壓力保護系統:當食品冷凍干燥機處于長時間運行狀態時,隨時監控壓縮機的油壓壓力,防止壓縮機因缺油造成的損害。
馬達溫度保護系統:當冷凍機溫度高于設定值時,為了保護壓縮機,該系統將自動關停壓縮機。
低溫回油調節系統:當冷凍機長時間在很低的蒸發溫度下工作時,如何使冷凍機油順利回至曲軸箱是非常重要的(缺少冷凍機油的系統中常常造成壓縮機“燒毀")。當曲軸箱中缺少冷凍機油時,該系統自動啟動將使曲軸箱中建立合適的油位。為實現凍干機的無人操作創造條件。
排氣溫度調節系統:當冷凍機排氣溫度過高時,該系統自動啟動冷卻系統,防止高壓部分超溫運行。為實現凍干機的無人操作創造條件。
防濕沖程調節系統:當冷凍機處于高負荷運行狀態時,該系統可自動進入調整程序,以防濕沖程甚至“液擊"現象發生。為實現凍干機的無人操作創造條件。
□ 食品冷凍干燥機板層壓塞系統 | ||
操作方式: | 液壓 | |
液壓缸位置: | 凍干箱體頂部 | |
◆ | 液壓站: | 山西榆次 GAOHANG ★ 油泵為意大利ARON公司生產 ★ 主要液壓元件為意大利ATOS公司、美國SUN公司生產 |
壓塞力: | 約1.0 Kg / cm2 | |
□ 食品冷凍干燥機控制系統 | ||
◆ | 控制方式: | 兩套控制系統:plC+電腦(控制室) plc+觸摸屏(控制柜) ★兩套控制系統 凍干可靠性成倍提高 ★ 自動控制系統采用閉環控制方式 ★ 自動控制系統采用PC為上位機,PLC(可編程序控制器)為下位機的自動控制方式。該系統可儲存上百條凍干曲線,并可自動記錄、保存長達十年期間的運行曲線,報警記錄。系統內置有《凍干操作規程》、《維護保養規程》、《凍干機驗證文件》等重要資料。 1. PC機選用中文操作系統,具有記錄數據不可更改、電子簽名及操作權限劃分等功能,符合21CFR PART11的要求; 2. 編制程序時采用人機對話、菜單提示的方式,可直接鍵入指令; 3. 設備自動運行時,顯示器上顯示彩色的動態工況模擬圖; 4. 凍干機中的所有閥門和機泵均能在屏幕上具有開關顯示,狀態顯示明確; 5. 實時顯示凍干工藝曲線,同時將設定的凍干曲線作為背景圖案一起顯示在屏幕上; 6. 可隨時對進行中的凍干工藝曲線進行手動干預; 7. 具備連鎖、自動應急及停電來電后的自動恢復運行等保護功能; 8. 該系統能儲存上萬條凍干工藝曲線; 9. 具有產品情況、運行狀態數據庫,可進行生產的輔助管理; 10. 可記錄并保存十年內所有的凍干運行參數及凍干工藝曲線; 11. 打印所有的凍干運行參數及曲線,包括日期、時間、制品數量及投料號、操作者等; 12. 在凍干程序連續運行過程中可時實查詢和顯示重要工藝參數; 13. 可在發生故障時顯示故障點(具有故障自動檢測系統,有故障自診斷功能),并具有故障報警記錄功能; 14. 在自動操作時,pc控制系統一旦發生故障,可立即切換觸摸屏控制操作模式,用戶仍可繼續進行并完成凍干程序。 15. 在操作系統中,系統內部具有多種邏輯連鎖功能,可防止誤操作發生; 16. 系統具有雙重保密指令,*避免因人為因素造成的內部損壞、丟失和誤動作; 17. 系統可自動判斷凍干終點(有凍干終點判斷功能); 18. 可實現自動壓塞操作(液壓系統中帶有電子防滑落裝置,能防止板層非正常下滑); 19. 具有對壓縮空氣、冷卻水、蒸汽壓力等傳感器參數的檢測、監測及報警功能; 20. 加熱方式為固態繼電器輸出,自動配合所需制品的升華能力; |
PC機: | 中國聯想(商用機) | |
PLC(可編程序控制器): | 日本 歐姆龍 | |
觸摸屏 | 昆侖通態 10寸屏 | |
中間繼電器: | 日本IDEC (和泉) | |
交流接觸器: | 德國SIEMENS(西門子,中國) | |
空氣斷路器: | 德國SIEMENS(西門子,中國) |
生產型凍干機圖片:
食品冷凍干燥機主要配置及技術指標
制冷系統:德國比澤爾半封閉壓縮機一臺 制冷配件:DANFOSS 真空系統:進口真空泵一臺 控制系統:日本歐姆龍PLC+觸摸屏+pc 功能:各故障點檢測報警、數據、曲線顯示、存儲及打印、真空控制、終點判斷。 | 箱體極限溫度:-55℃ 冷阱極限溫度:-75℃ | 可選配: 共晶點測試儀 液壓系統 冷水機組 清洗系統 在位清洗系統 | 箱體: 訂制 可做一體/分體機 |